四方寿司卷
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需要食材
-
- 主料：米饭
-
- 寿司紫菜（各适量）
-
- 香肠
-
- 寿司醋（各适量）
-
- 辅料：鱼子酱
做法步骤
1.
香肠用紫菜包好，封口。另取一张紫菜，铺上饭，放上刚用紫菜包好的香肠，卷成圆柱形。
2.
把卷好的卷切成相等4份。
3.
再另取一张紫菜，放上其中两份（如图），放鱼子酱。按同样方法放另外两份
4.
卷好就成四方形状。
5.
刀沾一点水切开。
6.
切好装盘即可。
小贴士
- 寿司醋的比例：醋，白糖，盐（10：5：1），把所有材料放锅煮至融化（但不要烧开）。在搅拌寿司饭时一定要均匀，放置一会。
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