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过油肉

过油肉

需要食材

    • 猪里脊200克
    • 鸡蛋清半个
    • 木耳
    • 蒜台
    • 洋葱
    • 酱油
    • 料酒
    • 淀粉

做法步骤

1.

猪里脊切薄片、加半个蛋清,料酒,盐和淀粉拌匀,腌制10分钟

过油肉,猪里脊切薄片、加半个蛋清,料酒,盐和淀粉拌匀,腌制10分钟

2.

小碗里加清水,盐,酱油,淀粉兑成汁待用,蒜苔切段,切块

过油肉,小碗里加清水,盐,酱油,淀粉兑成汁待用,蒜苔切段,洋葱切块

3.

油锅下入肉片,把肉划散,呈金黄色时捞出,沥去油

过油肉,油锅下入肉片,把肉划散,呈金黄色时捞出,沥去油

4.

油锅放入葱、蒜片、片爆香后放入蒜台、木耳、洋葱煸炒

过油肉,油锅放入葱、蒜片、姜片爆香后放入蒜台、木耳、洋葱煸炒

5.

在放入肉片翻炒,烹醋,步骤2兑好的汁,翻炒均匀即可

过油肉,在放入肉片翻炒,烹醋,步骤2兑好的汁,翻炒均匀即可
  • 乔桥

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