香酥曲奇
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需要食材
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- 低筋面粉80克
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- 粟粉10克
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- 奶粉10克
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- 黄油75克
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- 糖粉20克
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- 细沙糖14克
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- 鸡蛋黄1个
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- 淡奶油15克
做法步骤
1.
黄油室温充分软化，加入所有的糖
2.
打蛋器低速把黄油打发至黄油颜色变白
3.
分3次将蛋黄和淡奶油加到黄油里，每次都用打蛋器将混合物充分混合再加下一次
4.
将低粉、粟粉、奶粉、混合过筛后分几次加入打发混合好了的黄油里，用刮刀充分拌匀
5.
把面糊装入布袋中，用中号裱花嘴挤出曲奇造型
6.
预热烤箱230，中层，热风循环；先烤3分钟后转200度烤大约7分钟
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