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杏仁蒸蛋糕

杏仁蒸蛋糕

需要食材

    • 预拌粉250克
    • 鸡蛋4个
    • 色拉油10克

做法步骤

1.

将鸡蛋分成蛋白和蛋黄,蛋白装在无油无水的容器中,用电动打蛋器打至打蛋头顶部形成直立小尖角的干性状态

杏仁蒸蛋糕,将鸡蛋分成蛋白和蛋黄,蛋白装在无油无水的容器中,用电动打蛋器打至打蛋头顶部形成直立小尖角的干性状态

2.

将蛋黄倒入打发的蛋白中,再搅打2分钟左右

杏仁蒸蛋糕,将蛋黄倒入打发的蛋白中,再搅打2分钟左右

3.

加入预拌粉,用抄底的方式拌匀

杏仁蒸蛋糕,加入预拌粉,用抄底的方式拌匀

4.

加入油,拌匀后分装到玛芬杯中

杏仁蒸蛋糕,加入油,拌匀后分装到玛芬杯中

5.

上屉,中火,蒸20分钟左右即可

杏仁蒸蛋糕,上屉,中火,蒸20分钟左右即可
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