五花肉烧墨鱼头
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需要食材
-
- 五花肉
- 500克
-
- 墨鱼干头
- 1个
-
- 葱姜
-
- 八角
- 2粒
-
- 桂皮
- 1块
-
- 干辣椒
- 1个
-
- 酱油
-
- 冰糖
-
- 盐
-
- 料酒
做法步骤
1.
墨鱼干需要提前浸泡备用
2.
葱切段，姜切片
3.
五花肉洗净切成大块
4.
墨鱼头斩成块
5.
冷水把肉下锅烧开，把肉焯水
6.
将墨鱼头焯水
8.
再下入葱姜继续煸炒
9.
下入焯水的五花肉，小火煸炒至五花肉出油
11.
翻炒均匀后加入焯水的墨鱼头继续煸炒均匀
12.
加入开水，没过五花肉
13.
大火烧开转小火，焖至40分钟
14.
加入盐，再焖至20分钟，汤汁浓缩即可
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- 西马栀子
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本人吃货一枚，喜欢厨房，把爱揉进饮食，厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗，一筷、一勺都是武器....
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