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五花肉烧土豆干

五花肉烧土豆干

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需要食材

    • 土豆干
    • 100g
    • 五花肉
    • 250g
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 1汤匙
    • 冰糖
    • 1勺
    • 姜片
    • 3片
    • 葱花
    • 1小段
    • 香叶
    • 2片
    • 八角
    • 2片
    • 料酒
    • 1勺
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

土豆干用水浸泡20分钟。

五花肉烧土豆干,土豆干用水浸泡20分钟。

2.

然后沥干水备用。

五花肉烧土豆干,然后沥干水备用。

3.

五花肉洗净切成大块。

五花肉烧土豆干,五花肉洗净切成大块。

4.

锅中烧开水。

五花肉烧土豆干,锅中烧开水。

5.

将五花肉焯水至变白，取出备用。

五花肉烧土豆干,将五花肉焯水至变白，取出备用。

6.

重新在烧开一锅水，放置备用。

五花肉烧土豆干,重新在烧开一锅水，放置备用。

7.

锅内热油，放入冰糖。

五花肉烧土豆干,锅内热油，放入冰糖。

8.

炒出糖色

五花肉烧土豆干,炒出糖色

9.

加入五花肉翻炒上色。

五花肉烧土豆干,加入五花肉翻炒上色。

10.

在加入生抽和老抽翻炒均匀。

五花肉烧土豆干,在加入生抽和老抽翻炒均匀。

11.

加入八角香叶。

五花肉烧土豆干,加入八角香叶。

12.

姜片。

五花肉烧土豆干,姜片。

13.

葱花。

五花肉烧土豆干,葱花。

14.

翻炒均匀后，加入步骤6煮开的水。能没过食材的量就可以了。盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。

五花肉烧土豆干,翻炒均匀后，加入步骤6煮开的水。能没过食材的量就可以了。盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。

15.

然后加入土豆干

五花肉烧土豆干,然后加入土豆干

16.

翻炒均匀在炖煮10分钟。

五花肉烧土豆干,翻炒均匀在炖煮10分钟。

17.

最后根据个人口味加适量盐调味。

五花肉烧土豆干,最后根据个人口味加适量盐调味。

18.

打开锅盖，转大火收汁即可

五花肉烧土豆干,打开锅盖，转大火收汁即可

19.

成品图~

五花肉烧土豆干,成品图~

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该菜谱创建于: 2018年02月22日 18:17
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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