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左宗棠鸡翅

左宗棠鸡翅

需要食材

    • 鸡翅中
    • 16只
    • 4瓣
    • 3片
    • 干红辣椒
    • 3个
    • 淀粉
    • 生抽
    • 香醋
    • 1汤匙
    • 红油
    • 1汤匙
    • 2茶匙
    • 料酒
    • 麻油

做法步骤

1.

鸡翅中对半斩开

左宗棠鸡翅,鸡翅中对半斩开

2.

加入淀粉和1小勺盐腌制30分钟

左宗棠鸡翅,加入淀粉和1小勺盐腌制30分钟

3.

平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎

左宗棠鸡翅,平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎

4.

表面开始结皮再挪动一下防止巴锅,煎至两面金黄

左宗棠鸡翅,表面开始结皮再挪动一下防止巴锅,煎至两面金黄

5.

生抽香醋1汤匙,红油1汤匙,2茶匙,料酒,调成汁备用

左宗棠鸡翅,生抽,香醋1汤匙,红油1汤匙,糖2茶匙,料酒,调成汁备用

6.

起油锅下蒜片和煸炒出香

左宗棠鸡翅,起油锅下姜蒜片和煸炒出香

7.

下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可

左宗棠鸡翅,下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可
  • 糖小饼

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