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酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉

需要食材

    • 土豆
    • 2个
    • 芦笋
    • 8根
    • 西红柿
    • 1/2个
    • 洋葱
    • 1/4个
    • 罗勒叶
    • 3片
    • 鲜味儿酱油
    • 3大勺
    • 橄榄油
    • 2大勺
    • 鲜榨柠檬汁
    • 半个量
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎,一起放进小碗

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎,一起放进小碗

2.

加入酱油、橄榄油和柠檬汁,拌匀即成莎莎酱

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,加入酱油、橄榄油和柠檬汁,拌匀即成莎莎酱

3.

土豆煮至8成熟,放凉,去皮,切成厚片

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,土豆煮至8成熟,放凉,去皮,切成厚片

4.

锅中加入少许橄榄油(分量外),将土豆片煎至两面金黄

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,锅中加入少许橄榄油(分量外),将土豆片煎至两面金黄

5.

芦笋去老茎和老皮,入沸水中汆烫20秒

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,芦笋去老茎和老皮,入沸水中汆烫20秒

6.

捞出芦笋,用冰水过凉,沥干水分

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,捞出芦笋,用冰水过凉,沥干水分

7.

将芦笋切长段,摆在盘底

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,将芦笋切长段,摆在盘底

8.

上面摆上土豆片,并撒上少许盐和胡椒粉

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,上面摆上土豆片,并撒上少许盐和胡椒粉

9.

浇上莎莎酱,即可

酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉,浇上莎莎酱,即可

小贴士

  1. 豆先煮后煎,不仅易熟而且省油,火候大些少许油,煎制两面金黄起酥即可
  • 芹意

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