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玫瑰馒头

玫瑰馒头

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需要食材

    • 面粉
    • 红曲粉
    • 酵母
    • 糖
    • 盐
    • 水

做法步骤

1.

直接所有材料混合揉成面团

玫瑰馒头,直接所有材料混合揉成面团

2.

面团搓成长条。切成剂子

玫瑰馒头,面团搓成长条。切成剂子

3.

压扁成厚圆片。5-6片一组如图这样叠起来

玫瑰馒头,压扁成厚圆片。5-6片一组如图这样叠起来

4.

卷起，中间压一道印子

玫瑰馒头,卷起，中间压一道印子

5.

用手在中间处拧开

玫瑰馒头,用手在中间处拧开

6.

排在蒸笼中醒发15分钟

玫瑰馒头,排在蒸笼中醒发15分钟

7.

大火将水烧开后转中火蒸15分钟后再关火焖5分钟即可

玫瑰馒头,大火将水烧开后转中火蒸15分钟后再关火焖5分钟即可

小贴士

  1. 我用的是做披萨饼皮剩余的面团。所以面团内还含有黄油 已经一次发酵完毕，加了红曲粉以后直接整形二发

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该菜谱创建于: 2013年06月04日 18:43
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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