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奶酪培根面包卷

奶酪培根面包卷

需要食材

    • 160g
    • 蛋液
    • 20g
    • 4g
    • 35g
    • 高粉
    • 280g
    • 奶粉
    • 15g
    • 酵母
    • 3g
    • 黄油
    • 30g
    • 卷心材料:奶酪片
    • 6片
    • 培根
    • 3条
    • 沙拉酱
    • 10g
    • 香葱
    • 少许

做法步骤

1.

所以材料用后油法揉至扩展

奶酪培根面包卷,所以材料用后油法揉至扩展

2.

发酵至2倍

奶酪培根面包卷,发酵至2倍

3.

取出排气,松弛15分钟

奶酪培根面包卷,取出排气,松弛15分钟

4.

擀成长方形

奶酪培根面包卷,擀成长方形

5.

铺上奶酪片

奶酪培根面包卷,铺上奶酪片

6.

铺上剪碎的培根香葱

奶酪培根面包卷,铺上剪碎的培根及香葱

7.

挤上沙拉酱

奶酪培根面包卷,挤上沙拉酱

8.

卷成长条形

奶酪培根面包卷,卷成长条形

9.

切成8小段

奶酪培根面包卷,切成8小段

10.

放到纸托中,二次发酵

奶酪培根面包卷,放到纸托中,二次发酵

11.

发酵至2倍大,刷上蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟

奶酪培根面包卷,发酵至2倍大,刷上蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟

12.

如图

奶酪培根面包卷,如图

13.

如图

奶酪培根面包卷,如图

14.

如图

奶酪培根面包卷,如图
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