椒麻杏鲍菇
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杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。
需要食材
-
- 杏鲍菇
- 1根
-
- 青椒
- 1个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 姜蒜
- 适量
-
- 青花椒粒
- 少许
-
- 青花椒椒盐
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 腌肉
- 20克
做法步骤
1.
洗净备好食材
2.
杏鲍菇切成小条状，备用
3.
肥肉切成薄片，备用
5.
备好姜蒜、青花椒粒和椒盐
6.
杏鲍菇放入油盐开水锅中，煮沸至断生，捞出备用
7.
就着开水放入肥肉，汆烫一下，捞出备用
8.
再起锅放入肥肉，煸炒出油
9.
放入青花椒炒香，再放入姜蒜炒香
10.
放入洋葱和青椒炒匀，加入椒盐，翻炒均匀至断生
11.
放入杏鲍菇炒匀，至入味
13.
出锅装入盘中
14.
上桌即可食用
15.
一道美味的椒麻杏鲍菇就做好了
小贴士
- 杏鲍菇焯水的时候要煮熟，刚刚熟就好了，水里是加了盐和油的，椒盐是咸的，再加了生抽，这盘菜无需再加盐哦！
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