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豆米炒腊肠

豆米炒腊肠

需要食材

    • 腊肠
    • 一根
    • 豆米
    • 150克
    • 青红椒
    • 4~5个
    • 生姜大蒜
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 胡椒味精
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

备好食材

豆米炒腊肠,备好食材

2.

腊肠切片

豆米炒腊肠,腊肠切片

3.

辣椒洗净切块

豆米炒腊肠,辣椒洗净切块

4.

生姜大蒜备好

豆米炒腊肠,生姜大蒜备好

5.

起锅烧水,冷水放入豆米,煮断生,捞出

豆米炒腊肠,起锅烧水,冷水放入豆米,煮断生,捞出

6.

另起锅烧水,倒入腊肠

豆米炒腊肠,另起锅烧水,倒入腊肠

7.

烧开,捞出滤干备用

豆米炒腊肠,烧开,捞出滤干备用

8.

另起锅下油,倒入腊肠,炸香

豆米炒腊肠,另起锅下油,倒入腊肠,炸香

9.

加入生姜大蒜,翻炒

豆米炒腊肠,加入生姜大蒜,翻炒

10.

加入辣椒,翻炒

豆米炒腊肠,加入辣椒,翻炒

11.

放入料酒,胡椒味精

豆米炒腊肠,放入料酒,胡椒味精

12.

倒入豆米,炒匀至熟

豆米炒腊肠,倒入豆米,炒匀至熟

13.

起锅装盘

豆米炒腊肠,起锅装盘

14.

成品一

豆米炒腊肠,成品一

15.

成品二

豆米炒腊肠,成品二

小贴士

  1. 香腊肠焯水时要掌握火候!
  • 胜似春光

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