凉拌芝麻海带
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没胃口的时候别担心。热乎的不成，那咱们来吃点凉快的。今天就给大家献上一道刮脂去油，酸辣可口的凉拌芝麻海带，绝对可以一下子唤醒你的食欲呦，一起来看看吧。
需要食材
-
- 海带苗
- 200克
-
- 小葱
- 1根
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 姜
- 1片
-
- 小米辣
- 2个
-
- 白芝麻
- 20克
-
- 轻盐酱油
- 2勺
-
- 米醋
- 2勺
-
- 白糖
- 1小勺
-
- 鸡精
- 适量
-
- 香油
- 少量
-
- 食用油
- 适量
-
- 白醋
- 1勺
做法步骤
1.
准备食材。
2.
海带苗浸泡洗净。
3.
锅中宽水煮开，下入海带苗，加入1勺白醋，焯2-3分钟。
4.
焯好的海带苗沥水捞出。
5.
海带苗过凉开水后沥干备用。
7.
姜蒜末，小米辣、小葱圈，白芝麻放入小碗中。
8.
适量食用油烧至9成热淋入碗中爆香调料。
9.
在调料中再加入2勺轻盐酱油，2勺米醋。
11.
适量香油。
12.
搅拌均匀成料汁。
13.
把调好的料汁淋在焯好的海带苗上。
14.
拌匀后即可装盘上桌啦。
15.
酸辣脆爽的凉拌芝麻海带，好吃到停不下来。
小贴士
- 海带富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
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