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不加水不加油红烧肉

不加水不加油红烧肉

需要食材

    • 五花肉
    • 500g
    • 2段
    • 香叶
    • 3片
    • 桂皮
    • 4个
    • 干辣椒
    • 根据个人口味
    • 八角
    • 4个
    • 3片
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 冰糖
    • 2块
    • 半勺
    • 4瓣
    • 啤酒
    • 1罐

做法步骤

1.

准备两块新鲜五花肉

不加水不加油红烧肉,准备两块新鲜五花肉

2.

切成小块备用。

不加水不加油红烧肉,切成小块备用。

3.

我们准备适量香料和冰糖

不加水不加油红烧肉,我们准备适量香料和冰糖。

4.

将切好的猪肉下锅

不加水不加油红烧肉,将切好的猪肉下锅

5.

用小火煎至两面金黄。

不加水不加油红烧肉,用小火煎至两面金黄。

6.

放入准备好的蒜和一勺料酒,翻炒30秒左右。

不加水不加油红烧肉,放入准备好的葱姜蒜和一勺料酒,翻炒30秒左右。

7.

下入我们准备好的冰糖

不加水不加油红烧肉,下入我们准备好的冰糖

8.

加入我们准备好的香叶和1勺老抽

不加水不加油红烧肉,加入我们准备好的香叶和1勺老抽

9.

加入适量盐

不加水不加油红烧肉,加入适量盐

10.

炒至完全上色

不加水不加油红烧肉,炒至完全上色

11.

加入我们事先准备好的啤酒

不加水不加油红烧肉,加入我们事先准备好的啤酒

12.

中火煮10分钟左右,最后大火收汁

不加水不加油红烧肉,中火煮10分钟左右,最后大火收汁

13.

盛出装盘

不加水不加油红烧肉,盛出装盘

14.

我们的鲜美的红烧肉就可以吃啦!

不加水不加油红烧肉,我们的鲜美的红烧肉就可以吃啦!

15.

成品

不加水不加油红烧肉,成品

16.

成品

不加水不加油红烧肉,成品

小贴士

  1. 1.一定要选用新鲜五花肉
  2. 2.煮制红烧肉用啤酒即可~米酒最好
  • 糖糖食味记

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