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米饭杀手肉沫土豆

米饭杀手肉沫土豆

需要食材

    • 土豆
    • 2个
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 3勺
    • 白糖
    • 适量
    • 老抽
    • 1勺
    • 肉沫
    • 150克
    • 蚝油
    • 1勺
    • 辣椒
    • 3个
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

两个土豆去皮后清洗干净。

米饭杀手肉沫土豆,两个土豆去皮后清洗干净。

2.

切成一厘米左右厚的小方块。

米饭杀手肉沫土豆,切成一厘米左右厚的小方块。

3.

放入水中浸泡一会儿,然后冲洗干净沥干水分。

米饭杀手肉沫土豆,放入水中浸泡一会儿,然后冲洗干净沥干水分。

4.

一百五十克的猪肉剁成馅备用。

米饭杀手肉沫土豆,一百五十克的猪肉剁成馅备用。

5.

三个辣椒切成圈圈。

米饭杀手肉沫土豆,三个辣椒切成圈圈。

6.

五瓣大蒜切碎备用。

米饭杀手肉沫土豆,五瓣大蒜切碎备用。

7.

锅中烧油,加入肉馅炒至变色。

米饭杀手肉沫土豆,锅中烧油,加入肉馅炒至变色。

8.

加入蒜末和辣椒炒出香气。

米饭杀手肉沫土豆,加入蒜末和辣椒炒出香气。

9.

加入土豆块翻炒2分钟左右。

米饭杀手肉沫土豆,加入土豆块翻炒2分钟左右。

10.

加入一勺料酒,一勺老抽,三勺生抽,一勺蚝油,适量食盐和白糖翻炒均匀。

米饭杀手肉沫土豆,加入一勺料酒,一勺老抽,三勺生抽,一勺蚝油,适量食盐和白糖翻炒均匀。

11.

加入一小碗清水炖煮5分钟左右。

米饭杀手肉沫土豆,加入一小碗清水炖煮5分钟左右。

12.

加入少许水淀粉快速翻炒均匀即可。

米饭杀手肉沫土豆,加入少许水淀粉快速翻炒均匀即可。

小贴士

  1. 1.肉馅要选用肥瘦相间的,味道更好。
  2. 2.可以吃辣的加一点小米椒更好哦。
  • 卤蛋厨房

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