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嫩南瓜炒肉丝

嫩南瓜炒肉丝

需要食材

    • 五香粉
    • 1勺
    • 南瓜
    • 500克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 料酒
    • 1勺
    • 猪肉
    • 150克
    • 玉米淀粉
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 辣椒
    • 1个
    • 食盐
    • 2勺

做法步骤

1.

一斤南瓜去皮去囊后清洗干净。

嫩南瓜炒肉丝,一斤南瓜去皮去囊后清洗干净。

2.

用擦丝器擦成细丝。

嫩南瓜炒肉丝,用擦丝器擦成细丝。

3.

一块猪瘦肉切成细丝,加入一勺食盐,一勺五香粉,一汤匙料酒,一汤匙生抽,一汤匙玉米

嫩南瓜炒肉丝,一块猪瘦肉切成细丝,加入一勺食盐,一勺五香粉,一汤匙料酒,一汤匙生抽,一汤匙玉米

4.

三瓣大蒜切碎。

嫩南瓜炒肉丝,三瓣大蒜切碎。

5.

一个青辣椒切圈圈。

嫩南瓜炒肉丝,一个青辣椒切圈圈。

6.

锅中烧油,加入肉丝快速滑熟。

嫩南瓜炒肉丝,锅中烧油,加入肉丝快速滑熟。

7.

加入蒜末辣椒炒出香气。

嫩南瓜炒肉丝,加入蒜末辣椒炒出香气。

8.

加入南瓜翻炒均匀。

嫩南瓜炒肉丝,加入南瓜翻炒均匀。

9.

等南瓜超软后,加入一勺食盐,一勺生抽,适量清水焖2分钟。

嫩南瓜炒肉丝,等南瓜超软后,加入一勺食盐,一勺生抽,适量清水焖2分钟。

10.

美味完成。

嫩南瓜炒肉丝,美味完成。

小贴士

  1. 去囊的时候挖去比较软的地方,炒出来的南瓜口感最好。
  • 卤蛋厨房

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