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水晶饺子

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水晶饺子

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一个人的午餐，吃的精致点。

需要食材

- 十三香
- 1g
- 鸡蛋
- 1个
- 香油
- 8g
- 食用油
- 少许
- 蚝油
- 1勺
- 胡萝卜
- 30g
- 盐
- 少许
- 玉米淀粉
- 30g
- 猪油
- 10g
- 澄粉
- 80g
- 开水
- 110g
- 黄瓜
- 75g

做法步骤

1.

准备好澄粉和玉米淀粉混合均匀。

水晶饺子,准备好澄粉和玉米淀粉混合均匀。

2.

一边倒开水一边搅拌成絮状。

水晶饺子,一边倒开水一边搅拌成絮状。

3.

加入猪油揉成面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

水晶饺子,加入猪油揉成面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

4.

黄瓜和胡萝卜分别擦成细丝。

水晶饺子,黄瓜和胡萝卜分别擦成细丝。

5.

放入碗里加少许盐搅拌均匀，腌至出水。

水晶饺子,放入碗里加少许盐搅拌均匀，腌至出水。

6.

鸡蛋打散，锅里倒入少许食用油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子敲碎备用。

水晶饺子,鸡蛋打散，锅里倒入少许食用油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子敲碎备用。

7.

黄瓜胡萝卜丝挤去水分，倒入炒好的鸡蛋，放蚝油、十三香和香油搅拌均匀，饺子馅完成。

水晶饺子,黄瓜胡萝卜丝挤去水分，倒入炒好的鸡蛋，放蚝油、十三香和香油搅拌均匀，饺子馅完成。

8.

面团搓成长条状，切成小剂子。

水晶饺子,面团搓成长条状，切成小剂子。

9.

将小剂子用手掌压扁成饺子皮，放上馅料。

水晶饺子,将小剂子用手掌压扁成饺子皮，放上馅料。

10.

包成自己喜欢的样子。

水晶饺子,包成自己喜欢的样子。

11.

锅里放水，蒸屉上铺油纸，放上做好的饺子。

水晶饺子,锅里放水，蒸屉上铺油纸，放上做好的饺子。

12.

凉水上锅，上汽后转中火蒸8分钟，焖2分钟出锅。

水晶饺子,凉水上锅，上汽后转中火蒸8分钟，焖2分钟出锅。

13.

晶莹剔透的水晶饺子做好啦，开吃！

水晶饺子,晶莹剔透的水晶饺子做好啦，开吃！

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该菜谱创建于: 2021年07月17日 17:22

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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