水晶饺子
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需要食材
-
- 味精
- 少许
-
- 娃娃菜
- 1颗
-
- 澄面淀粉（小麦淀粉）
- 100克
-
- 玉米淀粉
- 40克
-
- 生抽，芝麻油
- 各2勺
-
- 瘦肉
- 245克
-
- 盐，料酒
- 各1勺
-
- 食用油
- 1勺
-
- 香菇
- 适量
做法步骤
1.
水晶饺子。
2.
猪梅花肉一块剁成肉馅。
3.
放入大碗中。
4.
葱姜剁成末。
6.
准备用调料，料酒，香油，生抽，老抽，耗油。
7.
全部调料倒入大碗中。
8.
最后倒入豆腐乳汁。
9.
搅拌均匀即可。
10.
娃娃菜一片一片洗干净。
11.
先切成丝加入一勺盐。
12.
在剁成馅。
13.
挤出水分放入肉馅中。
14.
香菇提前泡开煮熟？
15.
在切成末。
16.
倒入碗中加入十三香，鸡精，盐在搅拌均匀。
17.
小麦粉，玉米淀粉。
18.
倒入盆中加入适量水合面。
19.
合成光滑的面团。
20.
放在案板上分条。
21.
在搓成长剂子。
22.
切成小剂子。
23.
轧面皮。
24.
放入馅料包饺子。
25.
肉全部包好准备煮饺子了。
26.
开水下饺子。
27.
大火烧开，在倒入一点冷水。
28.
在烧开几分钟就可以捞出来了。
29.
饺子就要吃烫的。
30.
成品图
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