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干煸小龙虾

干煸小龙虾

需要食材

    • 小龙虾
    • 1000克
    • 干辣椒
    • 1大把
    • 八角
    • 2个
    • 陈皮
    • 2片
    • 香叶
    • 3片
    • 郫县豆瓣酱
    • 50克
    • 酱油
    • 15克
    • 蚝油
    • 15克
    • 蒜末
    • 10克
    • 姜片
    • 4片
    • 清水
    • 2碗
    • 料酒
    • 10克
    • 花椒
    • 3克
    • 麻椒
    • 3克
    • 香葱
    • 适量
    • 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

小龙虾1000克。

干煸小龙虾,小龙虾1000克。

2.

倒入盆中清洗干净。

干煸小龙虾,倒入盆中清洗干净。

3.

锅中倒入适量油烧热。

干煸小龙虾,锅中倒入适量油烧热。

4.

倒入葱姜蒜,花椒,麻椒,香菜炸制金黄捞出来。

干煸小龙虾,倒入葱姜蒜,花椒,麻椒,香菜炸制金黄捞出来。

5.

留底油炒干辣椒,在加豆瓣酱炒出红油。

干煸小龙虾,留底油炒干辣椒,在加豆瓣酱炒出红油。

6.

倒入小龙虾翻炒。

干煸小龙虾,倒入小龙虾翻炒。

7.

倒入料酒

干煸小龙虾,倒入料酒。

8.

倒入蒜末炒均匀。

干煸小龙虾,倒入蒜末炒均匀。

9.

加入适量盐炒均匀即可?

干煸小龙虾,加入适量盐炒均匀即可?

10.

出锅倒入盘中。

干煸小龙虾,出锅倒入盘中。

11.

成品图

干煸小龙虾,成品图
  • 郭新文

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