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干煸小龙虾

干煸小龙虾

需要食材

    • 小龙虾
    • 1斤2两
    • 大葱
    • 适量
    • 生姜大蒜
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 料酒香醋
    • 适量
    • 白糖
    • 少许
    • 胡椒味精
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

龙虾买回在清水中清养一天

干煸小龙虾,龙虾买回在清水中清养一天

2.

剪去龙须

干煸小龙虾,剪去龙须

3.

从尾巴去抽出肠子

干煸小龙虾,从尾巴去抽出肠子

4.

用牙刷清洗干净

干煸小龙虾,用牙刷清洗干净

5.

葱姜蒜花椒备好

干煸小龙虾,葱姜蒜花椒备好

6.

起锅烧油,倒入姜蒜花椒大葱,炒出香味

干煸小龙虾,起锅烧油,倒入姜蒜花椒大葱,炒出香味

7.

倒入小龙虾,翻炒

干煸小龙虾,倒入小龙虾,翻炒

8.

加入料酒

干煸小龙虾,加入料酒

9.

加食盐

干煸小龙虾,加食盐

10.

加入香醋

干煸小龙虾,加入香醋

11.

加胡椒味精

干煸小龙虾,加胡椒味精

12.

加入少许白糖

干煸小龙虾,加入少许白糖

13.

起锅装盘

干煸小龙虾,起锅装盘

14.

成品一

干煸小龙虾,成品一

15.

成品二

干煸小龙虾,成品二

16.

成品三

干煸小龙虾,成品三

小贴士

  1. 小龙虾的肠子一定要小心,拉干净,不然味苦!
  • 胜似春光

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