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番茄黄瓜炒蛋

番茄黄瓜炒蛋

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需要食材

    • 中等大小番茄
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 二个
    • 橄榄油
    • 适量
    • 葱
    • 少许
    • 水淀粉
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 少许
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

番茄

番茄黄瓜炒蛋,番茄

2.

水果黄瓜

番茄黄瓜炒蛋,水果黄瓜

3.

鸡蛋敲开

番茄黄瓜炒蛋,鸡蛋敲开

4.

葱切成葱花

番茄黄瓜炒蛋,葱切成葱花

5.

番茄切滚刀块

番茄黄瓜炒蛋,番茄切滚刀块

6.

水果黄瓜也切滾刀块

番茄黄瓜炒蛋,水果黄瓜也切滾刀块

7.

蛋加盐，葱，水淀粉打散

番茄黄瓜炒蛋,蛋加盐，葱，水淀粉打散

8.

锅中加入少许油，倒入蛋液

番茄黄瓜炒蛋,锅中加入少许油，倒入蛋液

9.

慢慢煎至凝固

番茄黄瓜炒蛋,慢慢煎至凝固

10.

用锅铲帮助翻面

番茄黄瓜炒蛋,用锅铲帮助翻面

11.

空中翻转

番茄黄瓜炒蛋,空中翻转

12.

美丽的花纹

番茄黄瓜炒蛋,美丽的花纹

13.

蛋膨胀后，立即装盘

番茄黄瓜炒蛋,蛋膨胀后，立即装盘

14.

番茄下锅

番茄黄瓜炒蛋,番茄下锅

15.

炒软，加入胡椒粉，少许水

番茄黄瓜炒蛋,炒软，加入胡椒粉，少许水

16.

煮至收汁，加入葱花

番茄黄瓜炒蛋,煮至收汁，加入葱花

17.

最后来点橄榄油

番茄黄瓜炒蛋,最后来点橄榄油

18.

倒在蛋蛋上面

番茄黄瓜炒蛋,倒在蛋蛋上面

19.

水果黄瓜，随意码放

番茄黄瓜炒蛋,水果黄瓜，随意码放

20.

不再黏黏糊糊，包含酱汁的清爽

番茄黄瓜炒蛋,不再黏黏糊糊，包含酱汁的清爽

小贴士

  1. 分开烹调再重逄，口感有层次，味道浓郁又清香。水果黄瓜比一般黄瓜更清爽，不下锅炒，借着余温，反而更衬托出清脆。

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该菜谱创建于: 2021年05月31日 20:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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