芒果双皮奶
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芒果双皮奶
需要食材
-
- 牛奶
- 200毫升
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 白砂糖
- 15克
做法步骤
1.
准备好需要的食材
2.
牛奶倒入小锅中小火加热至周围起泡即可
3.
加热好的牛奶倒入碗中晾凉，凉了后会有层奶皮
4.
鸡蛋打散将蛋清蛋黄分离，只用蛋清
5.
蛋清中加入白砂糖，用筷子搅打均匀
6.
凉好的牛奶用筷子揭开一点奶皮，将牛奶倒入蛋清中混合均匀，牛奶不要全部倒入蛋清中，留一点，防止奶皮贴在碗壁上
7.
混合好的液体过筛会更细腻
8.
将过筛的液体在倒回牛奶碗中
9.
盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔
10.
锅中加入适量清水煮开，用中火蒸12分钟焖5分钟
11.
双皮奶这样就完成了
12.
芒果切开，切成小块的芒果肉
13.
将芒果肉放在双皮奶上
14.
滑嫩极了，孩子很喜欢
15.
成品图
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