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蔬菜鸡肉饼

蔬菜鸡肉饼

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 100克
    • 面粉
    • 200克
    • 青菜碎
    • 100克
    • 姜片
    • 10克
    • 胡萝卜碎
    • 50克
    • 黄瓜丁
    • 100克
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 盐(粥里面的)
    • 2克
    • 胡椒粉
    • 1克
    • 味精
    • 少许

做法步骤

1.

鸡胸肉洗净后切碎粒

蔬菜鸡肉饼,鸡胸肉洗净后切碎粒

2.

加入料酒生抽和生姜片拌匀腌制一会儿

蔬菜鸡肉饼,加入料酒、生抽和生姜片拌匀腌制一会儿

3.

胡萝卜切碎后焯水备用

蔬菜鸡肉饼,胡萝卜切碎后焯水备用

4.

黄瓜切丁青菜切碎备用

蔬菜鸡肉饼,黄瓜切丁青菜切碎备用

5.

把腌制好的鸡胸肉里的姜片取出来丢掉

蔬菜鸡肉饼,把腌制好的鸡胸肉里的姜片取出来丢掉

6.

把青菜、黄瓜和胡萝卜放入鸡肉中

蔬菜鸡肉饼,把青菜、黄瓜和胡萝卜放入鸡肉中

7.

加入盐、胡椒粉味精

蔬菜鸡肉饼,加入盐、胡椒粉和味精

8.

充分拌匀后腌制几分钟

蔬菜鸡肉饼,充分拌匀后腌制几分钟

9.

加入面粉,再加入少许清水,充分拌匀

蔬菜鸡肉饼,加入面粉,再加入少许清水,充分拌匀

10.

煎饼档预热,刷一层薄薄的油

蔬菜鸡肉饼,煎饼档预热,刷一层薄薄的油

11.

把拌好的菜糊放入煎饼档里

蔬菜鸡肉饼,把拌好的菜糊放入煎饼档里

12.

形状随个人喜好

蔬菜鸡肉饼,形状随个人喜好

13.

煎至两面金黄即可

蔬菜鸡肉饼,煎至两面金黄即可

14.

装盘,配上一杯牛奶,早餐棒棒哒

蔬菜鸡肉饼,装盘,配上一杯牛奶,早餐棒棒哒

15.

成品图

蔬菜鸡肉饼,成品图

小贴士

  1. 面粉糊里的水要慢慢的少加,面糊浓稠状就好,喜欢泡点也可以加入鸡蛋,就不用加水了。
  • 林乡

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