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芦笋虾球

芦笋虾球

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需要食材

    • 芦笋
    • 230g
    • 明虾
    • 8只
    • 淀粉
    • 1小勺
    • 黑胡椒粉
    • 少许
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生姜
    • 1片
    • 厨邦原晒鲜
    • 1汤匙
    • 盐
    • 半小勺
    • 玉米油
    • 适量

做法步骤

1.

主料：芦笋，明虾。

芦笋虾球,主料：芦笋，明虾。

2.

芦笋清水洗干净。去掉根部硬皮，斜切段。

芦笋虾球,芦笋清水洗干净。去掉根部硬皮，斜切段。

3.

明虾清洗干净去头，去壳。

芦笋虾球,明虾清洗干净去头，去壳。

4.

从虾背部划开，不切断，挑去虾线。

芦笋虾球,从虾背部划开，不切断，挑去虾线。

5.

加少盐和淀粉抓匀，腌制几分钟。

芦笋虾球,加少盐和淀粉抓匀，腌制几分钟。

6.

开水里加几滴油，放芦笋焯水30秒，捞出。

芦笋虾球,开水里加几滴油，放芦笋焯水30秒，捞出。

7.

虾球二次清水洗干净。

芦笋虾球,虾球二次清水洗干净。

8.

厨房纸吸干表面水份。

芦笋虾球,厨房纸吸干表面水份。

9.

加少许黑胡椒粉，拌匀。

芦笋虾球,加少许黑胡椒粉，拌匀。

10.

热锅凉油，油热放入姜丝炒香。

芦笋虾球,热锅凉油，油热放入姜丝炒香。

11.

放入虾球，烹料酒文火翻炒变色。

芦笋虾球,放入虾球，烹料酒文火翻炒变色。

12.

放入芦笋文火炒匀。

芦笋虾球,放入芦笋文火炒匀。

13.

加原晒鲜提鲜。

芦笋虾球,加原晒鲜提鲜。

14.

加少盐入味，炒匀即可。

芦笋虾球,加少盐入味，炒匀即可。

15.

芦笋脆嫩、虾球鲜香。

芦笋虾球,芦笋脆嫩、虾球鲜香。

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该菜谱创建于: 2021年04月29日 21:12
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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