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西葫芦炒腊肠

西葫芦炒腊肠

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需要食材

    • 橄榄油
    • 1勺
    • 清水
    • 适量
    • 腊肠
    • 2根
    • 蚝油
    • 1勺
    • 西葫芦
    • 1个

做法步骤

1.

购买好新鲜的西葫芦。

西葫芦炒腊肠,购买好新鲜的西葫芦。

2.

外皮撒盐搓洗片刻。

西葫芦炒腊肠,外皮撒盐搓洗片刻。

3.

冲洗干净后沥干水分。

西葫芦炒腊肠,冲洗干净后沥干水分。

4.

去除头尾部后切片。

西葫芦炒腊肠,去除头尾部后切片。

5.

喜欢吃腊肠就放了两根。

西葫芦炒腊肠,喜欢吃腊肠就放了两根。

6.

去除肠衣。

西葫芦炒腊肠,去除肠衣。

7.

均匀斜着切成片。

西葫芦炒腊肠,均匀斜着切成片。

8.

准备好食材。

西葫芦炒腊肠,准备好食材。

9.

起油锅。

西葫芦炒腊肠,起油锅。

10.

先下腊肠。

西葫芦炒腊肠,先下腊肠。

11.

翻炒变色。

西葫芦炒腊肠,翻炒变色。

12.

把腊肠推到锅的一侧，余油滤出来。

西葫芦炒腊肠,把腊肠推到锅的一侧，余油滤出来。

13.

把西葫芦倒入。

西葫芦炒腊肠,把西葫芦倒入。

14.

翻炒均匀。

西葫芦炒腊肠,翻炒均匀。

15.

加入适量清水。

西葫芦炒腊肠,加入适量清水。

16.

加盖中火煮。

西葫芦炒腊肠,加盖中火煮。

17.

中途开盖翻炒几下，均匀受热。

西葫芦炒腊肠,中途开盖翻炒几下，均匀受热。

18.

煮至西葫芦变软。

西葫芦炒腊肠,煮至西葫芦变软。

19.

调入蚝油。

西葫芦炒腊肠,调入蚝油。

20.

翻炒入味后出锅。

西葫芦炒腊肠,翻炒入味后出锅。

21.

好吃。

西葫芦炒腊肠,好吃。

小贴士

  1. 腊肠原本就带有味道，后期不必加太多调料。

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该菜谱创建于: 2021年04月17日 21:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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