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老干妈辣酱

老干妈辣酱

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需要食材

    • 豆瓣酱
    • 300g
    • 辣椒酱
    • 100g
    • 蒜苔
    • 200g
    • 油
    • 4勺
    • 鲜鸡汁
    • 2勺
    • 香油
    • 2勺

做法步骤

1.

准备好食材

老干妈辣酱,准备好食材

2.

蒜苔洗净，切成蒜苔丁

老干妈辣酱,蒜苔洗净，切成蒜苔丁

3.

起油锅，多加一些油，烧热

老干妈辣酱,起油锅，多加一些油，烧热

4.

加入豆瓣酱

老干妈辣酱,加入豆瓣酱

5.

转慢火，煸炒豆瓣酱

老干妈辣酱,转慢火，煸炒豆瓣酱

6.

一直炒至豆瓣酱与油融合一体，豆瓣酱润润的

老干妈辣酱,一直炒至豆瓣酱与油融合一体，豆瓣酱润润的

7.

继续加入辣椒酱

老干妈辣酱,继续加入辣椒酱

8.

翻炒之，使其融合一体

老干妈辣酱,翻炒之，使其融合一体

9.

加入蒜苔丁

老干妈辣酱,加入蒜苔丁

10.

转大火，不断翻炒均匀，一直翻炒蒜苔下水，继续翻炒至水分收干

老干妈辣酱,转大火，不断翻炒均匀，一直翻炒蒜苔下水，继续翻炒至水分收干

11.

淋入鲜鸡汁，如果没有鲜鸡汁，可以换为鸡精

老干妈辣酱,淋入鲜鸡汁，如果没有鲜鸡汁，可以换为鸡精

12.

淋入香油提香

老干妈辣酱,淋入香油提香

13.

继续翻炒均匀，就可以关火起锅了

老干妈辣酱,继续翻炒均匀，就可以关火起锅了

14.

装碗，上桌食用吧

老干妈辣酱,装碗，上桌食用吧

15.

吃不了，冷箱冷藏保存

老干妈辣酱,吃不了，冷箱冷藏保存

16.

超级下饭

老干妈辣酱,超级下饭

小贴士

  1. 酱一定要提前炒香，才美味。

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该菜谱创建于: 2021年04月11日 14:39
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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