藜麦鸡蛋蔬菜沙拉
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放假回家天天吃吃吃，妈妈恨不得把各种猪蹄、腊肉、鸡腿都塞进你的碗里，是时候来点口味清淡、低热量高饱腹、不增加胃肠负担的食物压压惊了！
需要食材
-
- 三色藜麦
- 50克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 圣女果
- 6个
-
- 樱桃萝卜
- 2个
-
- 黄瓜
- 1/3根
-
- 苦菊
- 1小把
-
- 圆生菜
- 3片
-
- 紫甘蓝
- 3片
-
- 橄榄油
- 1勺
-
- 黑醋
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蜂蜜
- 1勺
-
- 黑胡椒粉
- 适量
做法步骤
4.
把所有的蔬菜放入大沙拉碗，放入蒸好的三色藜麦。
5.
在沙拉碗中倒入调配好的油醋汁，搅拌均匀。
6.
把拌好的沙拉装入盘中，放上鸡蛋块，鸡蛋不放入碗中一起搅拌是为了防止蛋黄和蛋白分离，蛋黄粘到蔬菜上影响成品颜值。
7.
五彩缤纷，营养满分！
小贴士
- 配菜可以根据自己喜欢的蔬菜来搭配，比如胡萝卜、西兰花、芝麻菜等等。
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早餐达人，插画师，新浪微博美食博主
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