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宝宝迷你小蛋糕

宝宝迷你小蛋糕

需要食材

    • 蛋黄
    • 4个
    • 蛋清
    • 4个
    • 牛奶
    • 60g
    • 玉米油
    • 50g
    • 低筋面粉
    • 70g
    • 细砂糖(白砂糖)
    • 40g

做法步骤

1.

准备好所有食材

宝宝迷你小蛋糕,准备好所有食材

2.

玉米油牛奶乳化,搅拌均匀。

宝宝迷你小蛋糕,玉米油加牛奶乳化,搅拌均匀。

3.

加入低筋面粉搅拌均匀

宝宝迷你小蛋糕,加入低筋面粉搅拌均匀

4.

加入蛋黄搅拌均匀

宝宝迷你小蛋糕,加入蛋黄搅拌均匀

5.

蛋清中加入白砂糖,低速打发至干性。

宝宝迷你小蛋糕,蛋清中加入白砂糖,低速打发至干性。

6.

将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀,装入裱花袋。

宝宝迷你小蛋糕,将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀,装入裱花袋。

7.

挤入提前备好的小纸膜中。另需提前将烤箱预热150度上下火十分钟。

宝宝迷你小蛋糕,挤入提前备好的小纸膜中。另需提前将烤箱预热150度上下火十分钟。

8.

放入烤箱中层150度上下火20分钟。

宝宝迷你小蛋糕,放入烤箱中层150度上下火20分钟。

9.

小蛋糕烤好了,刚出炉的小蛋糕外酥里软,超级香。

宝宝迷你小蛋糕,小蛋糕烤好了,刚出炉的小蛋糕外酥里软,超级香。

10.

待冷却后,装入密封袋中。

宝宝迷你小蛋糕,待冷却后,装入密封袋中。

小贴士

  1. 这是两个48连模具的量。
  2. 一岁多的小宝宝吃所以白砂糖加的比较少,喜欢甜的可以加到60克。
  • A大萌子

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这家伙很懒,什么都没有留下
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