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迷你小烧麦

迷你小烧麦

需要食材

    • 腊肠
    • 一条
    • 豌豆
    • 180克
    • 瘦肉
    • 60克
    • 馄饨皮
    • 100克
    • 米饭
    • 一碗
    • 2克
    • 1克
    • 酱油
    • 2克
    • 蚝油
    • 2克
    • 昆布粉
    • 1克

做法步骤

1.

准备好的瘦肉腊肠豌豆

迷你小烧麦,
准备好的瘦肉,腊肠和豌豆

2.

腊肠,瘦肉切粒,馄饨皮米饭一碗,豌豆去皮

迷你小烧麦,
腊肠,瘦肉切粒,馄饨皮,米饭一碗,豌豆去皮

3.

豌豆焯水备用

迷你小烧麦,
豌豆焯水备用

4.

热锅下油爆一下腊肠,然后下入瘦肉炒熟

迷你小烧麦,
热锅下油爆一下腊肠,然后下入瘦肉炒熟

5.

炒好的腊肠肉末放碗里,米饭放入

迷你小烧麦,

炒好的腊肠肉末放碗里,米饭放入

6.

焯水后的豌豆放入搅拌

迷你小烧麦,
焯水后的豌豆放入搅拌

7.

下少许酱油和盐搅拌

迷你小烧麦,
下少许酱油和盐搅拌

8.

放少许蚝油和昆布粉搅拌均匀

迷你小烧麦,
放少许蚝油和昆布粉搅拌均匀

9.

取一张馄饨皮,装一勺米饭

迷你小烧麦,取一张馄饨皮,装一勺米饭

10.

用手一捏

迷你小烧麦,
用手一捏

11.

依次包好

迷你小烧麦,依次包好

12.

放入锅里蒸15分钟

迷你小烧麦,
放入锅里蒸15分钟

13.

蒸好摆盘即可

迷你小烧麦,蒸好摆盘即可

小贴士

  1. 1、买馄饨皮,如果没有馄饨皮饺子皮也行,但要擀薄一些
  2. 2、腊肠和瘦肉先用油爆香,腊肠和肉香味才能融入米粉里
  3. 3、买鲜豌豆去壳,洗干净焯水,去豆青味
  • 丹霞44620

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