脆皮年糕
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年糕外皮酥脆、芯里软糯，裹着灵魂酱料，上桌就秒光。
需要食材
-
- 年糕
- 200g
-
- 烧烤酱
- 1汤匙
-
- 番茄沙司
- 1汤匙
-
- 甜面酱
- 适量
-
- 熟白芝麻
- 1小勺
-
- 孜然粒
- 1小勺
-
- 孜然粉
- 适量
-
- 辣椒面
- 适量
做法步骤
1.
家里有一袋火锅年糕，用它来做脆皮年糕。
2.
把年糕切开。
3.
开水里泡20分钟。（吃的时候芯不会硬）
6.
拌匀。
7.
三种酱料挤到碗里。
8.
搅拌拌匀。
9.
泡好的年糕，倒去水份。厨房纸吸掉表面水份。
10.
热锅倒入适量油。
11.
油热放入年糕条，中小火慢煎。
12.
把每个面煎至金黄，外皮煎至酥脆。
13.
盛出。
14.
均匀裹上酱料。
15.
洒上干料，软糯香酥，吃吧。
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