脆皮年糕
收藏菜谱
加入专辑
小学的时候，年糕又成了放学零嘴的味道，5毛1串，成串的年糕片在滚烫的油锅里炸一遭，炸到焦脆，内里嫩滑，刷上一层或甜或辣的酱汁，这大概是每个孩子为之倾倒的美味。
需要食材
-
- 年糕
- 2块
-
- 甜辣酱
- 一勺
做法步骤
1.
准备食材
2.
把凝固的年糕切开
3.
再把年糕切成小条
4.
在每个年糕条上划上小口，防止油炸时爆开
5.
所有年糕条依次划上小口待用
6.
锅里加适量的油烧热
7.
等油温热到七八成的时候，放入年糕条
8.
炸制表面微微鼓起即可，捞出控干油
9.
摸上辣酱，撒上白芝麻
10.
鲜辣可口的年糕条就做好了
11.
酥脆可口味道好
12.
做法超级简单快来试试吧
13.
成品图
小贴士
- 年糕嚼起来Q弹，可咸可甜，不论何种烹饪方式年糕却兀自保持着自身淡淡的米香，喜欢炸年糕的亲们可以试试看~
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 小姿0118
+ 关注
合作请加味心：xiaozi-0118
-
557
菜谱 -
7252
粉丝 -
0
关注
