红糖葡萄干米糕
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放了红糖，又是不一样的口感。
需要食材
-
- 粘米粉
- 200克
-
- 糯米粉
- 100克
-
- 细砂糖
- 10克
-
- 老红糖
- 适量
-
- 葡萄干
- 适量
-
- 熟芝麻
- 适量
-
- 牛奶
- 150克
做法步骤
1.
牛奶里先加入糖。
2.
搅拌均匀，使糖融化。
4.
用手搅拌均匀，混合成颗粒状。
5.
最后的状态是捏起来可以成团。
6.
捻一下又松散开来即可。
7.
拿筛子过一下。
8.
用手按压过筛也方便的。
9.
得到很细腻的粉质。
10.
加入黑芝麻，混合搅拌。
11.
拿个月饼的模具。
12.
准备好红糖。
13.
葡萄干有么放一些，没有么也无所谓。
14.
先在模具里放几勺粉。
15.
接着放一勺红糖，加几粒葡萄干。
16.
再继续放粉，直到填满模具。
17.
刮平。
18.
轻轻按压一下。
19.
脱模出来即可。
20.
放入蒸锅，20分钟左右。
21.
还可以做几个可爱的样子哈。
22.
加了葡萄干，哦哦，好吃。
23.
趁热吃哦！
小贴士
- 放入模具的粉一定不能压实，就要松松的才好。
- 粉质的干湿度自己把握，太干了加点牛奶，太湿了添点粉，粉的比例就是2:1。
- 糖的多少看自己的口感来添加。
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