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蒜茄子

蒜茄子

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需要食材

    • 茄子
    • 300克
    • 蒜
    • 两头
    • 盐
    • 一小勺
    • 鸡精
    • 一小勺
    • 香菜
    • 30克

做法步骤

1.

茄子清洗干净

蒜茄子,茄子清洗干净

2.

把洗好的茄子放入锅里

蒜茄子,把洗好的茄子放入锅里

3.

盖上盖，大火烧开，改中火蒸十五分钟

蒜茄子,盖上盖，大火烧开，改中火蒸十五分钟

4.

打开盖，凉凉

蒜茄子,打开盖，凉凉

5.

蒜去皮

蒜茄子,蒜去皮

6.

用压蒜器压成泥

蒜茄子,用压蒜器压成泥

7.

加入两小勺盐

蒜茄子,加入两小勺盐

8.

用勺子搅拌均匀

蒜茄子,用勺子搅拌均匀

9.

香菜洗净备用

蒜茄子,香菜洗净备用

10.

用刀把香菜切末备用

蒜茄子,用刀把香菜切末备用

11.

把香菜和蒜末放在一起

蒜茄子,把香菜和蒜末放在一起

12.

搅拌均匀即可

蒜茄子,搅拌均匀即可

13.

把蒜酱夹在茄子中间即可，放入冰箱里冷藏十天就可以吃了。

蒜茄子,把蒜酱夹在茄子中间即可，放入冰箱里冷藏十天就可以吃了。

小贴士

  1. 茄子不要蒸时间太长，口感不好吃，盐多放点，省着茄子吃不完坏了。

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该菜谱创建于: 2020年11月06日 07:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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