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腊肉土豆片

腊肉土豆片

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需要食材

    • 腊肠
    • 2根
    • 土豆
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 葱
    • 1段
    • 姜
    • 2片
    • 蒜
    • 2瓣
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 半勺

做法步骤

1.

准备好需要的食材

腊肉土豆片,准备好需要的食材

2.

土豆去皮清洗干净，切成土豆片

腊肉土豆片,土豆去皮清洗干净，切成土豆片

3.

用清水冲洗掉淀粉，用水浸泡备用，以免氧化变色

腊肉土豆片,用清水冲洗掉淀粉，用水浸泡备用，以免氧化变色

4.

腊肠切成片

腊肉土豆片,腊肠切成片

5.

青椒去籽，清洗干净，切成块

腊肉土豆片,青椒去籽，清洗干净，切成块

6.

大葱切丝，姜切丝，蒜切片

腊肉土豆片,大葱切丝，姜切丝，蒜切片

7.

炒锅中加入1勺花生油烧热，放入腊肠，煎出油

腊肉土豆片,炒锅中加入1勺花生油烧热，放入腊肠，煎出油

8.

盛出备用

腊肉土豆片,盛出备用

9.

炒锅中底油，加入葱、姜、蒜爆香

腊肉土豆片,炒锅中底油，加入葱、姜、蒜爆香

10.

加入土豆片翻炒至土豆片透明

腊肉土豆片,加入土豆片翻炒至土豆片透明

11.

加入一勺生抽

腊肉土豆片,加入一勺生抽

12.

加入半勺老抽翻炒均匀

腊肉土豆片,加入半勺老抽翻炒均匀

13.

加入腊肠翻炒1分钟

腊肉土豆片,加入腊肠翻炒1分钟

14.

加入青椒翻炒出青椒味即可

腊肉土豆片,加入青椒翻炒出青椒味即可

15.

成品

腊肉土豆片,成品

小贴士

  1. 腊肠有盐味，所以菜里没放盐，口味重的可以根据自己口味添加。

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该菜谱创建于: 2020年10月21日 19:06
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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