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香煎鲫鱼水煮虾

香煎鲫鱼水煮虾

需要食材

    • 鲫鱼
    • 1条
    • 基围虾
    • 7两
    • 金针菇
    • 半颗
    • 红辣椒
    • 1个
    • 黄瓜
    • 半根
    • 芹菜
    • 2根
    • 洋葱
    • 1个
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 火锅底料
    • 2块
    • 香菜
    • 1根

做法步骤

1.

鲫鱼清洗干净

香煎鲫鱼水煮虾,鲫鱼清洗干净

2.

改到

香煎鲫鱼水煮虾,改到

3.

放入姜,盐,黑胡椒粉,料酒腌制20分钟

香煎鲫鱼水煮虾,放入姜,盐,黑胡椒粉,料酒腌制20分钟

4.

同法腌制基围虾

香煎鲫鱼水煮虾,同法腌制基围虾

5.

腌制过程准备配菜

香煎鲫鱼水煮虾,腌制过程准备配菜

6.

锅中倒油,油热后放入鲫鱼,小火慢煎

香煎鲫鱼水煮虾,锅中倒油,油热后放入鲫鱼,小火慢煎

7.

煎至焦脆后翻面煎另一边,煎好后备用

香煎鲫鱼水煮虾,煎至焦脆后翻面煎另一边,煎好后备用

8.

铝箔盘底部铺上配菜

香煎鲫鱼水煮虾,铝箔盘底部铺上配菜

9.

上面放上鲫鱼

香煎鲫鱼水煮虾,上面放上鲫鱼

10.

锅中倒油,油热后放入豆瓣酱火锅底料

香煎鲫鱼水煮虾,锅中倒油,油热后放入豆瓣酱和火锅底料

11.

炒匀后放入适量的水

香煎鲫鱼水煮虾,炒匀后放入适量的水

12.

大火煮开后将汤汁过滤到铝箔盘里,然后大火煮

香煎鲫鱼水煮虾,大火煮开后将汤汁过滤到铝箔盘里,然后大火煮

13.

水煮基围虾(去腥)

香煎鲫鱼水煮虾,水煮基围虾(去腥)

14.

煮好后放入铝箔盘里,煮10分钟左右

香煎鲫鱼水煮虾,煮好后放入铝箔盘里,煮10分钟左右

15.

放上红辣椒

香煎鲫鱼水煮虾,放上红辣椒

16.

最后放上小米椒,白芝麻,香菜即可出锅

香煎鲫鱼水煮虾,最后放上小米椒,白芝麻,香菜即可出锅

17.

好吃的香煎鲫鱼水煮虾就做好了

香煎鲫鱼水煮虾,好吃的香煎鲫鱼水煮虾就做好了

18.

看着是不是很有食欲

香煎鲫鱼水煮虾,看着是不是很有食欲
  • 江南小厨娘

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