蓝莓土豆泥（芝士双薯泥）
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咸味的芝士与甜的紫薯和蓝莓的结合很特别，十分香浓有质感。 紫黄两种颜色十分讨喜，既神秘浪漫又温暖迷人，有砂砂的质感，又有牛奶的丝滑。
需要食材
-
- 芝士
- 50克
-
- 黄油
- 20克
-
- 土豆
- 1颗
-
- 紫薯
- 1条
-
- 蓝莓
- 适量
做法步骤
1.
秤量好芝士放室温软化；
2.
秤量好黄油放室温软化；
4.
把土豆和紫薯放蒸锅里蒸熟烂；
5.
蒸好后趁热先取出土豆放大盆中分别加进一半芝士和黄油压成泥；
6.
压好后的马铃薯泥很细滑；
7.
取出紫薯放另一盆中加进剩下的芝士和黄油压成泥；
8.
把两种泥共同装进裱花袋各占一边，然后在容器里挤出造型，冷藏后调入果酱即可食用。
9.
成品1
10.
成品2
11.
成品3
12.
成品4
13.
成品5
14.
成品6
小贴士
- 1、两种薯都比较硬，蒸的时候尽量蒸烂一点方容易压成泥，如果嫌压的不够烂，可以再用搅拌机补一记；
- 2、如果嫌泥太干，可以加进少量牛奶稀释，但不能太多以免不成型；
- 3、不加糖可以少点腻，也可以后期食用时再调入各种果酱；
- 4、装裱花袋时可以先把袋子往下翻到底套在一个杯子里就容易装了。
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