紫薯芝麻饼
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紫薯芝麻饼这样做，好吃到停不下来，加了芝士碎，软糯拉丝，皮薄馅多，外层芝麻香味浓郁！
需要食材
-
- 紫薯
- 半个
-
- 糯米粉
- 200克
-
- 紫薯粉
- 5克
-
- 蜂蜜
- 10克
-
- 芝士碎
- 适量
-
- 熟白芝麻
- 适量
-
- 玉米油
- 适量
-
- 水
- 适量
做法步骤
1.
紫薯切片上锅蒸熟
2.
然后压成泥状
3.
加入蜂蜜搅拌均匀
4.
手上抹油，揪一块紫薯泥揉圆按扁包入芝士碎
5.
收口捏紧再揉圆
6.
全部包完8个
8.
加入适量水，边加水边用筷子搅拌成团
9.
下手揉成光滑的面团
10.
把面团也分成8份
11.
取一个小剂子，用手压成圆形饼状包入紫薯球
12.
一手大拇指按住紫薯馅，转动面坯，另一个手用虎口慢慢收紧
13.
最后收口慢慢变小，直到看不到紫薯馅，把收口捏紧揉圆
14.
揉圆按扁成饼状
15.
全部包完
16.
碗里倒入熟白芝麻，把饼坯两面都粘上一层白芝麻
17.
全部粘完芝麻
18.
电饼档预热好刷油
19.
把饼坯放入锅中，小火烙
20.
隔2分钟翻过来烙另一面，勤翻面，两面交替着烙
21.
烙至两面都金黄色，用铲子轻轻按压饼，能快速回弹就是熟了
22.
盛出来即可，紫薯芝麻饼完成！
23.
软糯香甜拉丝
24.
拉丝效果还不错吧
25.
成品图！
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