笋干红烧肉
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笋干自带一股淡淡的苦涩味，如果单独烹饪，会比较干涩难以下咽。所以一般都是搭配肉类。而笋干的最佳完美搭档就是万能的五花肉。有了五花肉的滋润，口感立马鲜香美味、清脆爽口起来。因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而五花肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味！下面咱们一起来看看做法吧！
需要食材
-
- 五花肉
- 700克
-
- 笋干
- 100克
-
- 葱
- 10克
-
- 姜
- 10克
-
- 蒜
- 10克
-
- 桂皮
- 1小块
-
- 香叶
- 2片
-
- 八角
- 2个
-
- 干红辣椒
- 2个
-
- 冰糖
- 40克
-
- 料酒
- 2勺
-
- 生抽
- 2勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 啤酒
- 3罐
做法步骤
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- 茹絮
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