碧根发糕红糖情，萦绕心头父母恩
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今天，我改良了这份简单的玉米面发糕，给妈妈做了一份美国碧根果红糖发糕。 我在发糕中加入了红糖，红糖没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，营养比食糖要高出很多。而其中用到的的美国碧根果则富含丰富的维生素和纤维，可以调节身体的胆固醇水平，改善血液循环，降低血液粘稠度，更适合老年人日常食用。 酥脆可口的美国碧根果和浓郁香甜的红糖掺杂在一起，一口发糕咬下去，不仅口感更加细腻而且颗粒分明，口口留香，更重要的是它的营养价值要远比普通发糕高出很多。 就像小时候的发糕味道是父母给我的爱； 而现在的美国碧根果红糖发糕的味道是我给父母的爱。
需要食材
-
- 面粉
- 180克
-
- 美国碧根果
- 100克
-
- 红糖
- 40克
-
- 热水
- 110克
-
- 干酵母
- 3克
-
- 温水
- 40克
做法步骤
1.
准备所需要的食材
2.
碗里倒入红糖
3.
倒入热水搅拌融化冷却
4.
干酵母和温水混合
5.
筛入面粉
6.
倒入酵母水
7.
把烘焙过的美国碧根果切碎
8.
放入面糊中
9.
搅拌均匀
10.
把面糊倒入模具内中
11.
放入蒸锅中并隔温水发酵
12.
至一小时2倍高
13.
表面放入几颗美国碧根果，凉水上锅大火烧开转小火蒸40分钟，关火闷3分钟即可
14.
大功告成
小贴士
- 1、美国碧根果中富含维生素、纤维和不饱和脂肪酸，老人每天适量的食用美国碧根果，可以调节身体的胆固醇水平，有益心脏健康。
- 2、美国碧根果中含有优质的不饱和脂肪酸，不仅降低胆固醇，改善血液循环，还能减低血液粘稠度，有助于身心健康。
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