培根火腿披萨
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想吃披萨了，自己做吧，绝对不输快餐店哦，跟我一起做起来吧。
需要食材
-
- 面粉
- 200g
-
- 酵母
- 3.5g
-
- 水
- 140g
-
- 火腿
- 3片
-
- 小香肠
- 2根
-
- 西红柿
- 1个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 土豆
- 半个
-
- 芝士
- 100g
-
- 盐
- 5g
-
- 黑胡椒粉
- 5g
-
- 蕃茄酱
- 10g
-
- 橄榄油
- 少量
做法步骤
1.
准备好食材
2.
面粉称量出来
3.
加入酵母
4.
倒入清水
5.
搅拌成面絮
6.
手揉成光滑的面团，静置进行发酵
8.
加少量的盐调味
9.
撒上少许黑胡椒粉
10.
搅拌均匀，静置一会儿
11.
看见水分出来后，挤干水分备用
12.
土豆洗净去皮，切成小块，用微波炉加热两分钟
13.
撒上盐和黑胡椒粉，腌制入味
14.
这是腌制后的土豆块
15.
香肠用水冲洗干净，切成香肠丁
16.
这个时候面粉也发酵到位了
17.
取一个烤盘，淋上少许橄榄油，摇匀
18.
将面团用手扯开，平铺在烤盘中，四周尽量高出来
19.
用刀叉，叉出小洞洞
20.
挤上番茄酱
21.
用勺子平铺均匀
22.
平铺上土豆块
23.
继续平铺上香肠丁
24.
将西红柿丁和洋葱丁平铺好，用手压平
25.
撒上第一层芝士
26.
继续平铺上火腿片，用手压平
27.
最后再撒上第二层芝士
28.
送进已经预热好的烤箱，200度，20分钟
29.
美味的披萨出炉了
30.
喜欢将芝士烤的焦黄一些，香香的
31.
四周的面高出来一些，可以起到盆底的作用，包裹住内馅
32.
看看横断面，四周高，中间低，起到盆底的作用
33.
诱惑哦
34.
来一口，香香芝士味夹杂着黑胡椒的味道，绝对不输快餐店哦
小贴士
- 1，各种蔬菜一定要提前腌制入味，加些黑胡椒更加美味。
- 2，每平铺一层蔬菜，都要压实，这很关键，否则后期烤制时，会鼓出来。
- 3，尽量将面饼，压成四周高出来，可以包裹住内馅。
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