培根火腿披萨
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今天手把手教大家在家轻松做至尊培根香肠披萨，最精心的选材，最用心的制作，超详细版，喜欢的做起来，不懂的请留言，我看到后第一时间回复大家哈，下面我们一起来制作这道吃了能人开心的披萨吧！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 300克
-
- 草鸡蛋
- 1个
-
- 玉米油
- 10克
-
- 盐
- 2克
-
- 酵母粉
- 2.5克
-
- 香肠
- 1根
-
- 黑虎虾
- 2只
-
- 蟹肉
- 1根
-
- 培根
- 1片
-
- 时蔬
- 15颗
-
- 洋葱
- 半个
-
- 生抽
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 罗勒碎
- 适量
-
- 番茄酱
- 15克
做法步骤
2.
分次加入温水，水量自己掌握，一边加水，一边用筷子搅拌至絮状且无干粉即可。
3.
再揉成光滑的面团，入蒸箱进行发酵。(大家如果没有蒸的话，也可以炒锅中加入少量水加热至35度，之后把装面团的器具放入锅中，盖上盖子进行发酵，这样可以促进发酵，减短时间的同时还能保持面团的湿度）
5.
洋葱切丁。
6.
扇贝肉一切二，黑虎虾，去皮，去头，去虾线，再切小块。
8.
充分抓拌均匀，腌制15分钟。
9.
锅中加水烧开，下入时蔬，大火烧开煮1水中捞出淋干水分备用。
10.
准备好番茄酱，马苏里拉芝士，这样披萨馅料就准备好啦！
11.
发酵好的面团全部是蜂窝状，即为发酵完成。
12.
将面团揉圆排气，分两份。(我这个是两个披萨的量哈)
13.
取一块面团，用擀面杖擀圆饼，与自己的披萨盘一样大小即可哈，再用食品叉扎出不规则的洞洞眼。
14.
涂上一层番茄酱，也可以换成自己喜欢的海鲜酱，辣酱等哈……
15.
均匀撒上洋葱丁，香肠丁，时蔬，撒上一层马苏里拉芝士。
16.
再摆放上腌制好的海鲜，培根，蟹肉丝。
17.
最后再铺上一层马苏里拉芝士，撒上罗勒碎，两个同样做好哈。
18.
将披萨盘入烤箱中层的烤网上，上下190度烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)
19.
烤好的披萨趁热脱模。
20.
切开啦，秀色可餐，让人垂涎欲滴有没有？
21.
香气扑鼻，色泽鲜艳，大爱。
小贴士
- 1、首先一定要先提前把面团发酵上哈。 2、制作馅料的食材，可以根据个人喜欢任意搭配，总之你喜欢的都可以！ 3、烤箱温度及时间仅供参考，每台烤箱性能不同，基本都有所温差，所以请根据自家烤箱性能另定。
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- 枭笑h
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