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啤酒炖猪蹄

啤酒炖猪蹄

需要食材

    • 猪蹄
    • 500g
    • 啤酒
    • 1罐
    • 生姜
    • 8片
    • 白砂糖
    • 20克
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 少许
    • 花椒
    • 少许
    • 桂皮
    • 1片
    • 适量

做法步骤

1.

猪蹄分解成小块

啤酒炖猪蹄,将猪蹄分解成小块

2.

冷水下锅焯水

啤酒炖猪蹄,冷水下锅焯水

3.

锅中放入姜片料酒

啤酒炖猪蹄,锅中放入姜片料酒

4.

焯水后捞出

啤酒炖猪蹄,焯水后捞出

5.

准备调料,花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒,小茴香

啤酒炖猪蹄,准备调料,花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒,小茴香

6.

另起锅烧油,放入白糖

啤酒炖猪蹄,另起锅烧油,放入白糖

7.

白糖熬出糖色,然后放入猪蹄,翻炒

啤酒炖猪蹄,白糖熬出糖色,然后放入猪蹄,翻炒

8.

加入所有的调料,加入老抽生抽

啤酒炖猪蹄,加入所有的调料,加入老抽,生抽

9.

加入适量清水,盐

啤酒炖猪蹄,加入适量清水,盐

10.

加入一罐啤酒,连汤带猪蹄倒入压力锅中,压二十分钟,放气后即可盛出

啤酒炖猪蹄,加入一罐啤酒,连汤带猪蹄倒入压力锅中,压二十分钟,放气后即可盛出

11.

味道鲜美的啤酒炖猪蹄就做好了

啤酒炖猪蹄,味道鲜美的啤酒炖猪蹄就做好了

12.

成品图

啤酒炖猪蹄,成品图
  • 海棠湫

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