芹菜炒猪肝
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芹菜炒猪肝，益气补血，又能排毒，女孩子多吃点对身体很好哦！
需要食材
-
- 猪肝
- 300克
-
- 芹菜
- 150克
-
- 青红椒
- 适量
-
- 姜蒜
- 适量
-
- 洋葱
- 适量
-
- 木耳
- 适量
-
- 食用油，蚝油
- 适量
-
- 五香粉，胡椒粉
- 适量
-
- 盐，白糖
- 适量
-
- 孜然粉
- 适量
-
- 淀粉
- 适量
-
- 生抽，料酒
- 适量
做法步骤
1.
买回来的芹菜摘洗干净，摘去叶子，再把芹菜杆切小段备用
2.
青红椒姜蒜洗净备用
3.
猪肝用盐水泡一小时左右，中间换水两次
4.
把青椒洋葱切块，姜蒜切片
5.
猪肝切片
6.
再用清水冲洗几遍，沥干水分备用
7.
加入盐，白糖，胡椒粉，五香粉，孜然，盐，白糖，葱姜，淀粉料酒抓拌均匀备用
8.
起锅烧热加适量食用油
9.
加入拌好的猪肝翻炒均匀，变色即可盛出备用
10.
留底油，爆香姜蒜片
11.
再加入洋葱一起翻炒
12.
然后加入青红椒，加适量盐
13.
再加入木耳，和适量生抽，料酒
14.
然后加入芹菜翻炒入味
15.
最后加适量蚝油提鲜即可关火
16.
一盘鲜嫩爽爽滑，美味诱人的芹菜炒猪肝完成。
小贴士
- 猪肝一定要买新鲜的，清洗时多漂洗几遍，去除血腥味和毒素，这样才吃的放心。
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