凉拌香椿
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中式菜肴千变万化~如果你吃厌倦了香椿拌豆腐，那么一定要来试试这道菜~会有意外惊喜哦！
需要食材
-
- 香椿
- 100g
-
- 芦笋
- 5根
-
- 大蒜
- 两瓣
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
芦笋切去尾部老的一部分，然后用削皮刀削掉老皮，洗净，备用
3.
香椿剪去老梗（如果没有就不用剪了），择干净，清水里浸泡片刻
4.
然后洗净，沥干水分
5.
锅内煮适量清水
6.
水开后加一丢丢细盐
7.
滴几滴食用油
8.
放入芦笋，煮2分钟
9.
捞出煮好的芦笋，晾凉一下下
10.
放入香椿，煮2分钟，如果你比较讲究，可以换一锅水，我比较懒就没有换
11.
捞出煮好的香椿，沥干水分
12.
芦笋切滚刀块
13.
全部切好，放入大碗
14.
香椿切碎
15.
放入芦笋碗内
16.
大蒜切成末，一起放入
17.
加适量美极鲜
18.
加一小勺鸡精
19.
加一丢丢细砂糖
20.
加适量香油
21.
搅拌均匀，即可
22.
装盘，健康又美味
23.
成品图
小贴士
- ① 芦笋和香椿都必须焯水！！！
- ② 我的口味偏淡，如果你重口味，可以酌情在调味时自行添加辣椒油！
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- 黄小芽
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