凉拌香椿
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春天的季节特有的春菜—香椿，也叫椿芽。 用最朴实简单的方法来处理，就已经是山野最美味了。 抓着春天的尾巴，赶紧凉拌香椿吃吧！
需要食材
-
- 香椿
- 1把
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 姜片
- 1片
-
- 小米辣
- 2个
-
- 生抽
- 3勺
-
- 盐
- 适量
-
- 花椒油
- 1茶匙
-
- 油
- 适量
-
- 柴火胡辣椒面
- 1勺
做法步骤
1.
这个就是香椿啦，最近市场上很多，购买这样叶片发紫的
2.
香椿洗净
3.
烧一锅热水，水开了以后倒入香椿焯水，煮2分钟，直到椿芽全部变绿
4.
捞出香椿芽，放温热以后切掉根部
5.
把椿芽全部切段放入大碗内
6.
锅内倒入油，油热骺放入姜片炝锅
7.
倒入蒜末、小米辣椒段，炒香
8.
趁热将蒜末、辣椒段连同热油一起倒入香椿中
10.
搅拌均匀即可
11.
上菜啦～
12.
开吃吧，真的很春天的味道，很好吃的哦
小贴士
- 凉拌之前香椿一定要先焯水。
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- honey清清
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