小窝头
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实践证实，多吃一些粗粮，对身体大有好处，人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康，就是这个道理。 粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘 粗粮还有减肥之功效，就如玉米，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利?
需要食材
-
- 中裕玉米面粉
- 220克
-
- 多用途麦芯粉
- 80克
-
- 温水
- 180克
-
- 泡打粉
- 5克
-
- 糖
- 30克
做法步骤
2.
慢慢加入温水，和成玉米面团；
3.
和面；
4.
盖上保鲜醒15分钟；
5.
将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了；
6.
蒸架上铺上防粘垫；
7.
水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火5分钟后开盖出锅；
8.
成品；
9.
口感扎实，味道香甜，真心不错。
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