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椒麻鸡

椒麻鸡

需要食材

    • 走地鸡
    • 1只
    • 花椒粒
    • 20粒
    • 干辣椒
    • 2个
    • 生姜
    • 5片
    • 酱油
    • 20ml
    • 红油辣椒
    • 10ml
    • 花椒油
    • 15ml
    • 白糖
    • 4g
    • 鸡精
    • 3g
    • 香菜
    • 1条
    • 熟白芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

锅中放水、花椒、干辣椒生姜,整鸡冲洗干净后放入开水锅中煮熟

椒麻鸡,锅中放水、花椒、干辣椒、生姜,整鸡冲洗干净后放入开水锅中煮熟

2.

捞出

椒麻鸡,捞出

3.

拆散

椒麻鸡,拆散

4.

切成块

椒麻鸡,切成块

5.

撒上香菜

椒麻鸡,撒上香菜末

6.

所有调料放入碗中,加入2勺鸡汤拌匀

椒麻鸡,所有调料放入碗中,加入2勺鸡汤拌匀

7.

淋在鸡上

椒麻鸡,淋在鸡上

8.

拌匀

椒麻鸡,拌匀

9.

拌匀即可

椒麻鸡,拌匀即可

10.

装盘

椒麻鸡,装盘

11.

成品图

椒麻鸡,成品图
  • 薯条沾腐乳

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