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麻辣水煮牛肉

麻辣水煮牛肉

需要食材

    • 牛里脊肉
    • 250克
    • 料酒
    • 1勺
    • 鸡粉
    • 1勺
    • 淀粉:小苏打
    • 2勺:半勺
    • 植物油
    • 适量
    • 辣椒油
    • 2大勺
    • 麻油
    • 1勺
    • 郫县豆瓣酱
    • 2大勺
    • 葱白
    • 1段
    • 姜粉
    • 少许
    • 水:蜂蜜
    • 适量:1大勺
    • 生抽
    • 少许
    • 2勺
    • 韭菜
    • 适量
    • 金针菇
    • 适量
    • 东北酸萝卜
    • 适量

做法步骤

1.

用水泡

麻辣水煮牛肉,用水泡

2.

泡出血水

麻辣水煮牛肉,泡出血水

3.

放调料腌制牛肉

麻辣水煮牛肉,放调料腌制牛肉

4.

放小苏打和淀粉

麻辣水煮牛肉,放小苏打和淀粉

5.

搅拌均匀

麻辣水煮牛肉,搅拌均匀

6.

腌制半小时

麻辣水煮牛肉,腌制半小时

7.

洗菜

麻辣水煮牛肉,洗菜

8.

放油炒香葱姜蒜

麻辣水煮牛肉,放油炒香葱姜蒜

9.

放豆瓣酱放辣椒油炒香

麻辣水煮牛肉,放豆瓣酱放辣椒油炒香

10.

放开水

麻辣水煮牛肉,放开水

11.

鸡粉

麻辣水煮牛肉,放鸡粉

12.

麻辣水煮牛肉,洗

13.

麻辣水煮牛肉,洗

14.

麻辣水煮牛肉,洗

15.

放蘑菇

麻辣水煮牛肉,放蘑菇

16.

麻辣水煮牛肉,煮

17.

煮熟

麻辣水煮牛肉,煮熟

18.

韭菜煮熟捞出

麻辣水煮牛肉,放韭菜煮熟捞出

19.

放牛肉

麻辣水煮牛肉,放牛肉

20.

不要煮太久

麻辣水煮牛肉,不要煮太久

21.

先放菜在放肉

麻辣水煮牛肉,先放菜在放肉

22.

放辣椒面 花椒 葱花 淋热的麻油

麻辣水煮牛肉,放辣椒面 花椒 葱花 淋热的麻油

23.

完成

麻辣水煮牛肉,完成
  • 怪味熙

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