金桔圆子酒酿羹
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这两天烟台下雪了，冷得就想喝点热乎乎的汤汤水水，北方冬天家里都有暖气，时间长了皮肤干燥缺水的问题，没事的时候就给家人做点甜汤，既饱了口福，又会让家人身体健健康康的度过寒冷的冬天哟，金桔它有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，金桔果实含丰富的维生素a，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱，加了圆子和酒酿，营养翻倍又不长肉肉哟……
需要食材
-
- 金桔
- 8个
-
- 酒酿
- 200克
-
- 圆子
- 250克
-
- 蔓越莓
- 10颗
-
- 白糖
- 20克
-
- 淀粉
- 10克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材，圆子我是提前做好，放到冰柜里冷冻保存，随吃随取，特别方便哟。
2.
把金桔洗净后，用刀把金桔切成薄片去核，淀粉加入少许清水化开备用。
3.
锅中倒入适量清水煮沸后，先放入解冻的圆子。
4.
大火煮沸后，用勺子搅拌均匀。
5.
盖上微压锅的锅盖，中火煮5分钟左右。
6.
看见圆子变得透明，全部漂浮在水面上。
7.
这个时候加入酒酿。
8.
大火煮沸后，撇去浮末。
9.
大火煮沸后，放入金桔薄片。
10.
加入白糖调味，不喜欢白糖的可以换成冰糖或是木糖醇。
11.
大火继续用中火煮至金桔变透明，白糖全部溶化时。
12.
这个时候加入水淀粉勾芡。
13.
大火继续煮至汤汁，变得越来越浓稠时。
14.
锅中加入蔓越莓。
15.
大火煮沸即可关火。
16.
酸酸甜甜好滋味，喝一碗暖心暖胃又舒服。
17.
美丽的圆子做成花朵更有食欲，我家宝贝的最爱。
18.
成品一
小贴士
- 没有新鲜蔓越莓，可以换成蔓越莓干或是其它自己喜欢吃的水果代替，圆子可以用买的来替代哟……
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