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冬至美食 乡村面包

冬至美食 乡村面包

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23

需要食材

    • 黑麦粉
    • 200
    • 面包粉
    • 130
    • 蔓越莓凉开水
    • 220
    • 橄榄油
    • 25
    • 红糖
    • 15
    • 盐
    • 3
    • 酵母
    • 3

做法步骤

1.

隔包

冬至美食 乡村面包,隔包

2.

开始揉面

冬至美食 乡村面包,开始揉面

3.

一次发酵

冬至美食 乡村面包,一次发酵

4.

整形

冬至美食 乡村面包,整形

5.

轻拿轻放

冬至美食 乡村面包,轻拿轻放

6.

整形收圆

冬至美食 乡村面包,整形收圆

7.

发酵篮子

冬至美食 乡村面包,发酵篮子

8.

撒面

冬至美食 乡村面包,撒面

9.

撒均匀

冬至美食 乡村面包,撒均匀

10.

正面向下

冬至美食 乡村面包,正面向下

11.

收口出在上

冬至美食 乡村面包,收口出在上

12.

二次发酵

冬至美食 乡村面包,二次发酵

13.

烤箱放水发酵

冬至美食 乡村面包,烤箱放水发酵

14.

隔包

冬至美食 乡村面包,隔包

15.

烤箱放热水 预热烤箱190度

冬至美食 乡村面包,烤箱放热水 预热烤箱190度

16.

烤箱调到175度

冬至美食 乡村面包,烤箱调到175度

17.

烤33分钟

冬至美食 乡村面包,烤33分钟

18.

完成

冬至美食 乡村面包,完成

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该菜谱创建于: 2019年12月21日 10:50
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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